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제철 새우젓 종류 보관방법 고르는법 효능(ft. 오젓 육젓 추젓 특징) 새우젓은 한국 음식에 빠져서는 안되는 대표적인 젓갈 중 하나입니다. 새우젓은 그 자체로 반찬으로도 쓰이고 한국인의 소울푸드인 김치에 빠져서는 안되는 재료이기도 합니다. 또한 돼지고기의 소화에 도움을 주는 성분 덕분에 돼지부속, 순대를 찍어 먹을 때에도 어김없이 함께 곁들여지곤 합니다. 이번 포스팅에서는 제철 새우젓의 종류와 보관방법 효능 등에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 특히 오젓 육적 추젓 등의 특징에 대해 자세히 살펴보겠습니다.    다이어트효과 만점 슈퍼푸드 '브로콜리' 제철, 세척법, 데치기, 요리, 효능브로콜리는 미국 국립암센터가 뽑은 10대 암예방식품 중 하나로 비타민C는 레몬의 2배, 철분은 채소 중 가장 많은 100g 당 1.9mg 이나 보유하고 있는 대표적인 '슈퍼푸드'입니다. 영양소가 .. 2024. 7. 4.
[여름] '복날엔 삼계탕' 삼계탕 맛집 레시피 효능(ft. 초복 중복 말복) 본격적인 무더위기 시작되며 복날이 다가오고 있습니다. 복날엔 기력보충을 위해 다양한 보양음식을 먹는데 그 중에도 가장 많은 사랑을 받는 음식이 삼계탕입니다. '복날엔 삼계탕'이라는 말은 마치 관용어구처럼 쓰일정도입니다. 올 여름 어느 해보다 더울거라는 일기예보가 나오고 있어 무엇보다 체력관리가 중요해 보입니다. 우리의 소중한 체력을 지키기 위해 올여름 복날에는 삼계탕과 함께 해보세요!!! 이번 포스팅에서는 올해 초복, 중복, 말복의 날자를 살펴보고 삼계탕의 특징, 효능, 맛집, 레시피 등에 대해 살펴보겠습니다.  백종원 인생 삼계탕 (냉동), 1200g, 1팩COUPANGwww.coupang.com  [여름] 여름철 최고의 보양식 '민어' 제철 레시피 효능"여름민어는 쌀 한섬과도 안바꾼다"여름철 민어는 .. 2024. 7. 2.
'가을 전어' 못지않은 '여름 전어'...전어 제철 금어기 요리 축제 효능 '가을 전어는 깨가 서말' 또는 '가을 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다'는 속담은 한국인들에게 매우 익숙합니다. 가을 전어가 많은 이들에게 사랑을 받는 이유는 제철을 맞은 전어는 살이 통통하게 붙고 기름기가 올라 고소한 맛이 일품이기 때문입니다. 반면 제철이 아닐 때 전어의 맛은 볼품이 없어 가을에 특화된 어종으로 꼽힙니다.(※ 하지만 여름전어는 예외입니다. 본문을 참조하세요^^) 전어의 지방질은 불포화지방산으로 동맥경화, 고혈압 같은 성인병 예방에 도움이 됩니다. 지금부터 전어의 특징, 제철, 금어기, 요리, 축제, 효능 등에 대해 자세히 살펴보겠습니다.     전어의 특징전어는 청어목 도로소마과 전어속의 어종으로 전어속에 해당하는 유일종입니다. 몸길이는 15~31cm로 지방질이 많아지는 .. 2024. 6. 25.
다이어트효과 만점 슈퍼푸드 '브로콜리' 제철, 세척법, 데치기, 요리, 효능 브로콜리는 미국 국립암센터가 뽑은 10대 암예방식품 중 하나로 비타민C는 레몬의 2배, 철분은 채소 중 가장 많은 100g 당 1.9mg 이나 보유하고 있는 대표적인 '슈퍼푸드'입니다. 영양소가 풍부한 브로콜리는 항암효과는 물론 눈건강과 면역력 강화, 피로회복 및 노화방지에도 큰 효능이 있는 것으로 알려지고 있습니다. 이번 포스팅에서는 브로콜리의 특징과 함께 세척법, 데치는 방법, 요리, 효능 등에 대해 자세히 살펴보겠습니다.   브로콜리의 특징브로콜리는 양배추의 일종인 녹색채소로 우리가 먹는 부분은 잎이 아닌 어린 꽃입니다. 브로콜리라는 명칭의 어원이 broccolo라는 이탈리아어의 복수형으로 '꽃이 피는 끝부분'이라는 뜻입니다. 브로콜리는 양배추, 콜리플라워, 케일, 콜라비 등과 형제뻘입니다. 야생겨.. 2024. 6. 20.

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