바지락 효능1 [봄]바지락 제철 바지락 손질법 바지락 요리 바지락 축제 바지락 효능 바지락은 칼슘, 인, 철 등 각종 미네랄과 비타민 B2가 들어있어 간기능을 회복시키고 피로회복과 숙취제거에 도움을 줍니다. 바지락은 특히 봄이되면 살이 통통해지고 맛도 달아 제철로 꼽습니다. 이번 포스팅에서 바지락의 제철, 손질법, 요리, 축제, 효능등에 대해 살펴보겠습니다. 바지락의 특징바지락은 '백합목 백합과 바지락속 바지락종'의 조개입니다. 지역에 따라 '빤지락'(동해안), '반지래기'(경남) 등으로 부르기도 합니다. 바지락은 펄이 조금 섞인 모래펄 속에 살면서 수중의 플랑크톤을 걸러서 먹고 삽니다. 바지락은 성장과 번식이 빠르고 이동을 거의 하지 않는 습성 때문에 양식이 쉽습니다. 물론 양식을 하지 않더라도 우리나라의 뻘이 있는 거의 모든 해안에서 채취가 가능한 해산물로 전국민이 사랑하는 식재.. 2024. 4. 4. 이전 1 다음