꽃게 축제1 꽃게 제철 금어기 손질법 레시피 (ft. 암꽃게제철 숫꽃게제철) 꽃게는 한국인이 사랑하는 대표적 해산물 중 하나입니다. 봄철에는 알이 가득찬 암꽃게가 가을철에는 살이 가득찬 숫꽃게가 특히 맛있습니다. 꽃게는 맛은 물론이고 단백질, 칼슘, 미네랄 등 영양소가 풍부하고 항산화 효과, 콜레스테롤 관리, 피부건강에도 도움이 되는 건강식품입니다. 꽃게의 특징꽃게는 다른 게들과 달리 헤엄을 잘 칩니다. 마지막 걷는 다리가 헤엄다리로 변했기 때문인데 이로인해 꽃게는 영어로 swimming crabs 이라고 부릅니다. 꽃게는 아가미로 호흡을 하기 때문에 물밖에서 24시간이상 방치할 시 죽습니다. 물밖에 나온 꽃게가 거품을 무는 경우는 입가 주변의 수분이라도 빨이들이려고 노력하는 과정에서 발생하는 것입니다. 꽃게의 어원으로는 단어 그대로 '꽃_花'에서 비롯되었다는 설과 '꼬챙이.. 2024. 8. 18. 이전 1 다음